Le Vouvray est un vin blanc français d’appellation d’origine contrôlée (AOP) produit autour de Vouvray, en Indre-et-Loire.

Le Chenin blanc ou Pineau de Loire est le cépage unique de l’appellation Vouvray tant pour les « Fines Bullles » que les vins tranquilles .

L’Appellation d’Origine Protégé Touraine fait partie des appellations les plus importantes du Val de Loire.

L’AOP Touraine produit des vins en quatre couleurs : vins blancs, rouges, rosés et fines bulles et de multiples cépages tels que le cabernet franc, le côt, et le gamay pour les vins rouges. et pour les vins blanc principalement le cépage sauvignon.

Situé près de Tours, Chinon est le berceau de François Rabelais.L’aire d’appellation Chinon s’étend sur près de 2300 hectares.

Le vin de Chinon est élaboré principalement à partir du Cabernet Franc, nommé « Breton » en Touraine.

Ses parcelles classées en premières côtes, bénéficient de coteaux exposés au soleil levant, en bordure du Loir, permettant une bonne précocité. Les parcelles sont protégées du Nord et bénéficie grâce au Loir à un microclimat propice.

Situé sur la rive Sud de la Loire, les sols argilo-calcaire de Montlouis-sur-Loire offrent des vins équilibrés, fruités, avec une légère minéralité en fin de bouche.

Le cépage Chenin blanc y est roi, et permet de produire des vins blancs sec, demi-secs, moelleux et liquoreux les belles années. Les effervescents, vieillis dans le coteaux, y sont raffinés et délicats.