L’Appellation d’Origine Protégé Touraine fait partie des appellations les plus importantes du Val de Loire.
L’AOP Touraine produit des vins en quatre couleurs : vins blancs, rouges, rosés et fines bulles et de multiples cépages tels que le cabernet franc, le côt, et le gamay pour les vins rouges. et pour les vins blanc principalement le cépage sauvignon.
Ses parcelles classées en premières côtes, bénéficient de coteaux exposés au soleil levant, en bordure du Loir, permettant une bonne précocité. Les parcelles sont protégées du Nord et bénéficie grâce au Loir à un microclimat propice.
